地元の新鮮素材を丁寧に、美味しく仕上げました。

ご家族だけでゆったり楽しめる<部屋出し>スタイル!犬見知りなシャイなワンちゃんに大好評です。
金沢港で水揚げされたばかりの魚介類や、地元の加賀野菜・能登野菜などなど、旬の地物素材を生かしたメニューをご準備しております。
また器には輪島塗や地元の作家の作品が彩りをそえます。

朝食

ある日は和朝食。
刺身を金沢らしく、ちょっとびっくり!な朝ご飯。
すぐそこが港の好立地だからこその朝の膳。

またある日は洋朝食。
数種類のパンに焼きたての卵料理・ソーセージなどのスタンダードブレックファーストです。

(朝食の時間は8時、8時半よりお選び頂けます)

夕食

その日の海の恵み、里の恵み……
金沢・能登らしい食材をふんだんにとりいれた創作料理は、港町ならではの海鮮料理が中心です。
コース仕立ての夕の宴は、部屋出しスタイルでお運び致します。

季節によって恵みは様々……
なかでも海老や蟹を使った料理や、甲殻類の出汁を使った料理は当宿の個性の一つになっております。
メインの大皿料理は、冬の地物ブランド蟹「加能かに」はもちろん、地物の珍しい毛ガニなどが夕の宴に登場することも。
また渡り蟹や貝類のうまみたっぷりのブイヤベースも好評です。

ご家族だけでゆったりとお楽しみください。

(夕食は、仕上がりに合わせ6時〜6時半のお間にお部屋にお運びいたします)



その日の仕入れによりお出しするメニューは異なるので、お料理の変更などはお受けできないこと あらかじめご了承頂けますようお願い申し上げます。


前記いたしましたように甲殻類を使ったメニュー構成が当宿の特徴にもなっておりますため、甲殻類アレルギーのお客様のご予約がお受けできないことお詫び申し上げます。


お食事の際のお飲み物は持ち込みフリーです。
当宿にも種類は少ないですが、お飲み物のご用意はございますが、旅先で買われたお酒やお気に入りのお飲み物など、お好きなものをお楽しみいただければと思います。

ワンちゃんのお食事はお客様でご準備ください。

ご準備できない場合は、ご予約時にご相談をお願いします。

旅という非日常、ワンちゃんは私たち以上にデリケートです。なるべくなら食べ慣れたいつものお食事がおなかに優しいと思います。
客室には冷蔵庫も完備しておりますので、ウェットフードもお入れいただけます。温めが必要な場合はお気軽にお声かけください。

夕食メニューの一例