アレルギー対応について。
- 金澤わおんでは、蟹やエビを使ったメニューが特色の一つになっており、素材そのものだけでなく、出汁をとったり、殻を粉末にしたりと様々な形で料理に使用致します。
そのため、甲殻類アレルギーが重度のお客様の場合、厨房が一つしかないこともあり安全面で万全の体制をとることが難しく感じております。
アレルギー症状によってはご宿泊をお受けできない場合がありますことお詫び申し上げます。
- 卵や乳製品、そば類、単一の食材など、使用しない形で調理させていただけるものもございますので、お気軽にご相談くださいませ。
（食材が複数など、対応が難しい場合もございます）
- 調味料、また調理法の指定は対応できないこと、予めご了承ください。
